Найденные документы этого автора

Промышленная технология продукции общественного питания / В.Д. Ершов

Заглавие : Промышленная технология продукции общественного питания : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : В.Д. Ершов, Автор Сведения об издании : 2-е изд Издательство : ГИОРД (СПб.) Год издания : 2010 Пагинация : 232с. Формат : В пер   Рубрики : Техника. Технические науки:Пищевые производства:Технология общественного питания. Кулинария Десятичная классификация : 36.99   Permalink : http://catalog.biblioteka-geo.ru/index.php?lvl=notice_display&id=51057

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
101602/1	36.99 Е80	Книга	ЦГБ читальный зал	3. техника (3)	В наличии