Найденные документы этого автора

Организация производства предприятий общественного питания / Н.Г. Бутейкис

Заглавие : Организация производства предприятий общественного питания : учебник для ПТУ Тип документа : печатное издание Авторы : Н.Г. Бутейкис, Автор Сведения об издании : 3-е изд. перераб. и доп Издательство : Высшая школа (М.) Год издания : 1990 Пагинация : 128с   Рубрики : Техника. Технические науки:Пищевые производства:Технология общественного питания. Кулинария Десятичная классификация : 36.99   Permalink : http://catalog.biblioteka-geo.ru/index.php?lvl=notice_display&id=28373

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
51051/3	36.99 Б93	Книга	КХ	3. техника (3)	В наличии
51051/1	36.99 Б93	Книга	ЦГБ абонемент	3. техника (3)	В наличии
51051/2	36.99 Б93	Книга	ЦЮБ	3. техника (3)	В наличии

Приготовление мучных кондитерских изделий / Н.Г. Бутейкис

Заглавие : Приготовление мучных кондитерских изделий : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : Н.Г. Бутейкис, Автор Сведения об издании : 3-е изд. перераб. и доп Издательство : Экономика (М.) Год издания : 1988 Серия : Общественное питание Пагинация : 238с. ил. : 4л.ил   Рубрики : Техника. Технические науки:Пищевые производства:Кондитерское производство Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство   Permalink : http://catalog.biblioteka-geo.ru/index.php?lvl=notice_display&id=28385

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
34662/1	36.86 Б93	Книга	ЦГБ читальный зал	3. техника (3)	В наличии
34662/3	36.86 Б93	Книга	ЦЮБ	3. техника (3)	В наличии
34662/4	36.86 Б93	Книга	ЦЮБ	3. техника (3)	В наличии