Приготовление мучных кондитерских изделий / Н.Г. Бутейкис

Заглавие : Приготовление мучных кондитерских изделий : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : Н.Г. Бутейкис, Автор Сведения об издании : 3-е изд. перераб. и доп Издательство : Экономика (М.) Год издания : 1988 Серия : Общественное питание Пагинация : 238с. ил. : 4л.ил   Рубрики : Техника. Технические науки:Пищевые производства:Кондитерское производство Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство   Permalink : http://catalog.biblioteka-geo.ru/index.php?lvl=notice_display&id=28385

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
34662/1	36.86 Б93	Книга	ЦГБ читальный зал	3. техника (3)	В наличии
34662/3	36.86 Б93	Книга	ЦЮБ	3. техника (3)	В наличии
34662/4	36.86 Б93	Книга	ЦЮБ	3. техника (3)	В наличии

Проектирование кондитерских предприятий / А.Я. Олейникова

Заглавие : Проектирование кондитерских предприятий : учебник Тип документа : печатное издание Авторы : А.Я. Олейникова, Автор; Г.О. Мамедов, Автор Сведения об издании : Второе издание, расширенное и дополненное Издательство : ГИОРД (СПб.) Год издания : 2011 Пагинация : 411с. ил. : ил. Формат : В пер. ISBN/ISSN/EAN : 978-5-901065-69-3   Рубрики : Техника. Технические науки:Пищевые производства:Кондитерское производство Техника. Технические науки:Пищевые производства:Процессы и аппараты пищевых производств:Оборудование пищевых производств. Пищевое машиностроение Десятичная классификация : 36.81-5 Оборудование пищевых производств. Пищевое машиностроение   Permalink : http://catalog.biblioteka-geo.ru/index.php?lvl=notice_display&id=11230

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
122799/1	36.81-5 О53	Книга	ЦЮБ	1. общественно-политическая литература (6,88,86,87,9)	В наличии